Сушеный тыквенный порошок— универсальный ингредиент, который можно использовать для придания вкуса, питательных веществ и цвета различным блюдам. Эта специя, изготовленная из обезвоженной тыквы, измельченной в мелкий порошок, в последние годы стала популярной благодаря многочисленным кулинарным применениям и потенциальной пользе для здоровья. В этом сообщении блога мы рассмотрим все, что вам нужно знать о приготовлении и выпечке с сушеным тыквенным порошком.
Что такое сушеный тыквенный порошок?
Сушеный тыквенный порошок производят из тыквы, очищенной, нарезанной, высушенной и измельченной в мелкий порошок. Он имеет яркий оранжевый оттенок, напоминающий куркуму или паприку, с несколько сладким и ореховым вкусом тыквы. Порошок используется для придания рецептам тонуса, добавок и непринужденного тыквенного вкуса без перегруженности различными добавками. Порошок сушеной тыквы отлично подходит для смесей из тыквенной цедры, горячих блюд, смузи, супов и соусов. Его можно хранить в кладовой месяцами, потому что он стабилен при хранении. При использовании сушеного тыквенного порошка небольшое количество имеет огромное значение, поскольку концентрированный порошок придает необыкновенный вкус и разнообразие (1).
Польза сушеного тыквенного порошка
Порошок сушеной тыквы дает множество полезных добавок и потенциальных медицинских преимуществ. Тыква богата калием, железом, витамином А, витамином С и клетчаткой. Согласно недавнему отчету, опубликованному в «Дневнике восстановительного питания», тыква содержит каротиноиды и фенольные вещества, которые могут помочь снизить риск постоянных заболеваний (2). Богатое содержание тыквенного порошка, укрепляющее клетки, может помочь в борьбе с раздражением и снять восприимчивость (3). Клетчатка и калий, содержащиеся в тыкве, улучшают здоровье сердца и работу желудка (4). Всего одна столовая ложка сушеного тыквенного порошка содержит ограниченное количество кальция, магния, витамина Е, цинка и питательных веществ группы В (5). Включите этот суперпродуктовый порошок в свои рецепты дополнительного питания.
Некоторые конкретные преимущества для здоровья сушеного тыквенного порошка включают в себя:
- Витамин А поддерживает здоровье глаз и иммунную функцию (6)
- Витамин С способствует выработке коллагена и усвоению железа (7)
- Калий регулирует кровяное давление и уменьшает мышечные спазмы (8)
- Клетчатка облегчает запоры и способствует здоровью кишечника (9)
- Антиоксиданты защищают клетки от повреждений и предотвращают заболевания (10)
Благодаря своему питательному профилю,тыквенный порошокможет помочь снизить риск заболеваний и улучшить общее состояние здоровья. Это простой способ добавить в свой рацион дополнительные питательные вещества, повышающие иммунитет.
Кулинарное использование сушеного тыквенного порошка
Немного сладкий, ореховый вкуссушеный тыквенный порошокхорошо сочетается как со сладкими, так и солеными рецептами. При первом использовании в рецепте начните с небольшого количества тыквенного порошка, так как концентрированный вкус может стать невыносимым. Вот несколько способов приготовления и запекания с этой универсальной специей:
- Добавляйте одну-две столовые ложки в смеси для блинов, кексов, хлеба, вафель или блинов.
- Добавьте венчик в овсянку, йогурт и смузи.
- Сложите тесто для печенья, тортов, блинов и пончиков.
- Добавляйте в сливочные или сырные соусы для пасты, пиццы, овощей.
- Посыпьте карри, перец чили, супы и рагу в конце для придания цвета.
- Используйте в натираниях и приправах для мяса, такого как курица, свинина и рыба.
- Добавляйте в молочные или кофейные напитки, такие как латте, для дополнительного вкуса и питательности.
Благодаря своим земляным, согревающим нотам тыквенный порошок можно использовать в качестве усилителя вкуса как в сладких, так и в соленых блюдах. Он выделяет специи в натираниях и перце чили и повышает пищевую ценность выпечки. Добавьте его в тесто или тесто для дополнительной влажности и клетчатки. Порошок растворяется в жидкостях, таких как смузи и соусы, добавляя больше питательных веществ. Порошок сушеной тыквы универсален на кухне как для повседневного приготовления, так и для рецептов для особых случаев.
Выпечка с порошком сушеной тыквы
Несколько сладкий вкус и ослепительный оранжевый оттенок тыквенного порошка делают его оптимальным дополнением к широкому спектру готовых блюд. При выпечке лакомств, печенья, тортов, булочек или хлеба замените до 1/4 стакана муки тыквенным порошком. Это добавляет влажность, клетчатку и добавки, придавая оранжевый оттенок. BuckUp придаст вкус, добавив корицу, вкус, мускатный орех, гвоздику и душистый перец при сжигании тыквенного порошка. Добавьте много столовых ложек тыквенного порошка в тесто для кексов, горячих пирожков, глазурей и блинов, чтобы получить идеальное осеннее угощение. Вот несколько вкусных рецептов горячих продуктов, включая тыквенный порошок:
- Булочки с тыквенными специями и тыквенным порошком
- Пончики из тыквенного порошка с кленовой глазурью
- Закусочные пироги из тыквенного порошка с глазурью из сливочного сыра
- Двойные кексы из тыквенного порошка с топпингом из штрейзеля
- Хлеб с тыквенным порошком «Утренняя слава»
Натуральные масла в тыквенном порошке делают выпечку мягкой и влажной. Клетчатка помогает вам оставаться сытыми и способствует пищеварению. Витамин А обеспечивает иммунную поддержку при добавлении в лакомства. Замените в рецептах до 25% муки тыквенным порошком, чтобы получить дополнительную питательность и не перебить вкус. Посыпьте выпечку из тыквенного порошка глазурью, глазурью или посыпкой для интересной презентации.
Использование порошка сушеной тыквы в коктейлях и напитках
Сушеный тыквенный порошокможно использовать в смузи, коктейлях и других напитках для повышения питательности, клетчатки и естественной сладости. Добавьте чайную ложку тыквенного порошка в свой любимый протеиновый или натуральный смузи, чтобы увеличить содержание питательных веществ An и C. Смешайте с греческим йогуртом и молоком, чтобы получить восхитительный осенний латте. Смешайте столовую ложку тыквенного порошка с овсяным пудингом или пудингом из семян чиа для дополнительного питания и вкуса. Дети будут в восторге от великолепного разнообразия и приятности тыквенного порошка, смешанного с смузи или приличными сливками.
Добавьте специи и порошок для тыквенного пирога в горячий шоколад или латте с чаем, чтобы придать аромат. Порошок сушеной тыквы — отличный способ добавить дополнительные добавки в свой ежедневный график приема пищи. Нежный вкус не перебивает основные ингредиенты, поэтому его легко добавлять в любой напиток. Смешать с:
- Смузи
- Латте
- Горячий шоколад
- Молочные коктейли
- Йогуртовые напитки
- Свежевыжатые соки
- Протеиновые коктейли
- Ночной овес
- Чиа-пудинг
Чтобы придать осенний вкус, добавьте тыквенный порошок в эспрессо с корицей, мускатным орехом и гвоздикой. Порошок эффективно распадается на жидкости, обеспечивая гладкую поверхность и растекание добавок. Добавьте несколько дополнительных питательных веществ и минералов в любимые напитки вашей семьи, добавив тыквенный порошок.
Сушеный тыквенный порошок в пикантных блюдах
Хотя он превосходен в сладостях,сушеный тыквенный порошоктакже сияет в пикантных блюдах. Сердечные ноты дополняют вкусы специй, мяса, бобов, зерновых и овощей. Добавляйте тыквенный порошок в томатное пюре, овощные соусы и гладкие супы, чтобы получить дополнительную питательность без изменения вкуса. Используйте его в качестве приправы к мясу, такому как курица, гамбургер, свинина или овца, перед приготовлением или приготовлением на гриле. Посыпьте рагу, карри, тушеное мясо и зерновые, такие как рис, киноа или крупы, чтобы добавить тон и нежную приятность. Смешайте тыквенный порошок с ароматными горячими продуктами, такими как хлеб, булочки, булочки и соленые блюда.
Вот несколько пикантных рецептов с сушеным тыквенным порошком:
- Сливочно-тыквенный порошок соуса Альфредо
- Юго-западный тыквенный порошок чили
- Жареная курица с тыквенным порошком и травами
- Ризотто с тыквенным порошком и шалфеем
- Нут из тыквы с карри и рисом
- Хумус из тыквенного порошка
- Тушеная говядина с тыквенным порошком
- Паста с песто из тыквенного порошка
- Лепешка из тыквенного порошка
- Суп из овощного тыквенного порошка
- Стейк из тыквенного порошка
Тонкая приятность тыквенного порошка усиливает вкус таких соусов, как савант, розмарин, тмин и порошок чили. Добавляйте в соусы, соусы и отвары для усиления вкуса. Добавляйте в тушеные блюда и супы для получения дополнительной питательной ценности. Посыпайте мясо перед приготовлением, чтобы оно оставалось сочным и нежным. Для легкого увеличения количества клетчатки перемешайтетыквенный порошокв рис, зерновые и бобовые. Используйте этот универсальный порошок, чтобы добавить питательные вещества во все ваши пикантные рецепты.
Как выбрать тыквенный порошок
При нанесении краски на высушенную тыкву прочтите маркер компонента, чтобы убедиться, что тыква — единственный компонент. Избегайте макияжа с добавлением сахара, специй, консервантов и других добавок. По возможности ищите порошки, изготовленные из органических тыкв, чтобы свести к минимуму воздействие пестицидов. Выберите яркий оранжевый порошок, который указывает на свежесть и качество. Проверьте срок годности или срок годности и выберите неоткрытую упаковку. Правильное хранение и упаковка помогают сохранить питательные вещества тыквенного порошка. Приобретайте небольшие количества и используйте в течение нескольких месяцев, чтобы получить максимальную пользу. Ищите тыквенный порошок высочайшего качества у проверенных натуральных брендов.
Советы по хранению сушеного тыквенного порошка
Чтобы сохранить цвет, вкус и пищевую ценность порошка сушеной тыквы:
- Хранить в герметичном контейнере, в сухом, защищенном от света месте.
- Охладите после открытия, чтобы предотвратить воздействие влаги.
– Используйте в течение 3-4 месяцев для достижения наилучшего качества.
- Заморозьте на срок до 6 месяцев, чтобы продлить срок хранения.
- Избегайте хранения тыквенного порошка рядом с источниками тепла или солнечным светом.
- Предотвращайте контакт с влагой, чтобы избежать комкования.
Хранение тыквенного порошка в закрытой упаковке и в холодильнике сохраняет витамины, минералы и антиоксиданты. Используйте морозильную камеру, чтобы избежать отходов, если вы не собираетесь использовать ее быстро. Высококачественный тыквенный порошок сохранит свой яркий цвет и насыщенный вкус при правильном хранении.
Конец
Благодаря централизации пищевых добавок, клетчатки и укрепления клеток,сушеный тыквенный порошок— удобный кухонный аксессуар. Для дополнительной питательности, яркости и вкуса добавляйте его как в сладкие, так и в соленые рецепты. Проверьте, посыпав им овес, йогурт, смузи, горячие продукты, супы, соусы, растирания, дальше нет предела. Создайте свою собственную группу дома, высушив новую тыкву. Сушеный тыквенный порошок имеет множество применений и может стать вашим новым самым любимым методом получения заряда от тыквы в течение всего года. Включите этот адаптируемый суперпродукт в свой режим приготовления пищи, и он станет простым помощником в пропитании!
КО. технологии Шэньси Гуаньцзе, Лтд. — это производственное предприятие, основанное в 2003 году. Мы гордимся нашими двумя независимыми производственными линиями для сублимированной продукции и продукции распылительной сушки, что позволяет нам предлагать универсальные решения для удовлетворения разнообразных потребностей наших клиентов. Наша приверженность качеству отражена в наших сертификатах ISO9000/ISO22000/HALAL/KOSHER/HACCP, которые гарантируют, что наши производственные процессы соответствуют самым высоким стандартам.
НашЛиофилизированный тыквенный порошокпрошла строгие меры контроля продукции, чтобы гарантировать, что она соответствует нашим строгим стандартам качества. Если вы хотите узнать больше об этом продукте или изучить другие продукты из нашего портфолио, свяжитесь с нами по адресу:info@gybiotech.com. В Shaanxi Guanjie Bio-technology Co., Ltd. мы стремимся предоставлять исключительные решения и с нетерпением ждем возможности помочь вам.
Использованная литература:
1.Г.А. Найик,С. Наяаб и Найик Тыква рисуют дискуссию о пищевых операциях, функциональных пакетах и питательном составе. Закономерности в пищевой науке и инновациях, 111, 193- 202.
Ядав М., Джайн С., Томар Р., Прасад Г.Б. и Ядав Х. (2010). Лечебные и органические свойства тыквы: упрощенная оценка. Обзор исследований в области питания, 23(2), 184 – 190.
3. Прасад, К. (2012). Кукурбитацин BA — жизненно важный компонент Cucurbita andreana, обладающий противоопухолевым действием при заболеваниях простаты. Комплексное лечение жалоб, 11( 2), 178- 187. дои10.1177/ 1534735411420303
Р. Мохамед, М.М. Эль-Саид, А. Эль-Сикайли, А.Б. Патель и С.М. Эмульсия Эль-Нахас. Синтез тыквы (Cucurbita maxesL.) и ее побочных продуктов. Foods(9/10), 1472, Базель, Швейцария. Продукты питания
6. Строле А, Хана. L-аскорбиновая кислота и устойчивость. традиция Monatsschr Pharm. 2009 г.; 32( 2) 49- 54; викторина 55- 6. doi10.1691/ ммп.2009.020
7. Гордон Д.Т. зачатки желудочно-кишечного сюжета. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 1999 год; 2( 2) 107- 113.
8. Роль калия при диабете и гипертонии, ХьюстонМ. J Am Soc Нефрол. 2011 г.; 22( 4) 603- 606. doi10.1681/ASN.2010080892
9. Фулгони В.Л., 3-й, Папаниколау. Взрослые, которые потребляют сок, имеют меньшую массу тела, более высокий уровень поступления питательных веществ, более низкое систолическое артериальное давление и меньшую окружность живота, как следует из обзора общественного благосостояния и жизнеобеспечения 1999- 2002. J Am Coll Nutr. 2008 г.; 27( 5) 569- 576. doi10.1080/07315724.2008.10719740
