Гуаньцзесыпучий фруктовый и овощной порошокГотовится из сока, мякоти и плодов фруктов и овощей после обезвоживания в порошок или крошку. Все или часть фруктов и овощей сохраняют вкус, клетчатку, цвет, питательные вещества и другие ингредиенты. Он становится полезным ингредиентом, придающим вкус и аромат пищи.
Каковы преимущества нашего фруктового и овощного порошка?
● Хорошая стабильность:
порошок фруктов и зелениСодержание влаги обычно составляет менее 7%. Он может эффективно подавлять размножение микроорганизмов, а также снижать активность ферментов в организме фруктов и овощей.
● Низкая стоимость транспортировки:
Порошок фруктов и овощей после уменьшения объема, снижения качества. Это экономит упаковочные материалы, но и значительно снижает транспортные расходы.
● Обогащение питательных веществ:
Обработанная лучшая зелень и фруктовый порошок в основном сохраняют исходные питательные вещества и вкус фруктов и овощей. И сделать некоторые питательные и функциональные компоненты более благоприятными для пищеварения и усвоения.
● Эффективное комплексное использование ресурсов:
Требований к размеру и форме сырья нет. Даже кожуру и сердцевину некоторых фруктов и овощей можно эффективно использовать.
● Богатый ассортимент продукции:
Смешайте в многофункциональный питательный порошок. Производство питательных жевательных таблеток или ингредиентов, добавляемых в другие пищевые продукты, также улучшает цвет, вкус и питательную ценность пищевых продуктов.
Сколько технологий переработки сыпучего фруктового и овощного порошка?
● Технология сверхтонкого порошка:
Обычно относится к обработке ультратонкого порошка 0.1-10мкм и соответствующей технологии классификации. Размер частиц продукта чрезвычайно мал, удельная площадь поверхности резко увеличивается, а скорость разрушения ячеек увеличивается. Тем самым улучшаются физико-химические свойства материалов (дисперсность, адсорбция, растворимость, химическая активность, биологическая активность и т. д.), расширяется сфера применения материала и усиливается использование материалов.
● Биоэнзимная технология:
Свежие фрукты, овощи и грибы после измельчения подвергаются биоэнзимной обработке, разрушающей клеточную стенку и растворяющей питательные вещества.
● Вакуумная сублимационная сушка:
Технология вакуумной сублимационной сушки заключается в замораживании водосодержащих материалов в твердом состоянии. В условиях низкой температуры и низкого давления используются биохимические свойства воды, так что обезвоживание материала при низкой температуре для достижения высыхания новых средств сушки. Его преимущества заключаются в предотвращении нежелательных химических и биохимических изменений и небольшой потере вкуса, аромата и питательных веществ.
● Технология распылительной сушки:
Использование порошка распылительной сушки, сырья, используемого для жидкого соусообразного материала, позволяет избежать проблем, связанных со сложной обработкой и формованием, процесс сушки при температуре не выше 100 градусов мгновенный (несколько секунд). Общий цвет, аромат, вкус и питательные вещества фруктов можно лучше защитить. В настоящее время это лучший методсыпучий фруктовый и овощной порошок.
● Технология расширения при низком перепаде давления:
Технология сушки при расширении с переменной температурой и перепадом давления является отсылкой к сушке горячим воздухом. Сушка с вакуумным расширением и другие технологии сушки швов, сочетающие в себе преимущества сушки горячим воздухом и сублимационной сушки в вакууме. Преодолены недостатки вакуумной низкотемпературной жарки и сушки. Он может производить продукты, аналогичные тем, которые обрабатываются методом сублимационной сушки, и относится к новому типу новой, экологически чистой, энергосберегающей технологии слоения и сушки.
● Технология винтовой экструзии:
С помощью трения шнека и бочки, экструзия и плавление воздействуют на материал для достижения цели транспортировки, сжатия и дробления, смешивания, вспучивания и полимеризации.
● Микроволновая/вакуумная техника:
Сочетает в себе две технологии: микроволновую сушку и вакуумную сушку. Ускоряет скорость рассеивания воды при низкой температуре, подходит для веществ с высокой термочувствительностью, применим для производства овощного порошка, порошка яичного желтка и обезвоженного винограда.
Что такое сыпучий фруктовый и овощной порошок в пищевой промышленности?
Массовый фруктовый и овощной порошокможет применяться в различных областях пищевой промышленности, что может помочь улучшить питательный состав продуктов, улучшить цвет и вкус продуктов и обогатить разнообразие продуктов.
В основном может использоваться для:
● Макаронные изделия, такие как морковный порошок, добавляемый в лапшу, перерабатываемую в морковную лапшу;
● Воздушные продукты, например томатный порошок в качестве приправы к воздушным продуктам;
● Мясные продукты, например, добавление растительного порошка в ветчину и колбасу; молочные продукты, например добавление в молочные продукты различных фруктовых и овощных порошков;
● Кондитерские изделия с добавлением яблочного порошка и клубничного порошка при обработке конфет;
● Пей хлебобулочные изделия, такие как добавление лукового порошка, томатного порошка при обработке печенья.
● Использование фруктовых и овощных порошков для приготовления напитков не влияет на вкус свежих фруктов и овощей;
● Фруктовый порошок можно превратить в фруктовое вино и фруктовый уксус путем ферментации, смешивания и фильтрации.
● Конфеты, кондитерские изделия, печенье, хлеб и многие другие продукты могут быть добавлены в процессе производства определенного процента фруктового и овощного порошка, что может улучшить пищевую структуру продуктов, а также придать продуктам цвет, аромат и вкус лучше.
Фруктово-овощной порошок содержит пигменты, пектин, дубильные вещества и другие ингредиенты. Некоторые конкретные фрукты и овощи также содержат лекарственные ингредиенты, которые можно извлечь биохимическим путем из ценных побочных продуктов.
Фруктовые и овощные соки богаты многими витаминами и минералами. После соответствующей обработки добавление циклодекстрина и других веществ во фруктовые и овощные соки в подавляющем большинстве питательных веществ для эффективной защиты захороненных. В то же время некоторые питательные вещества усиливаются, а затем гомогенизируются и подвергаются сублимационной сушке в вакууме для получения питательного фруктового и овощного порошка.
Добавление фруктовых и овощных порошков в пищу для младенцев, детей младшего возраста и пожилых людей может дополнить витамины и пищевые волокна для сбалансированного питания.
Guanjie придерживается цели сосредоточиться на изменениях потребительских тенденций и основываться на потребностях клиентов в расширении ассортимента продукции. Мы являемся ведущим экспертом в области сублимационной и распылительной сушки. Мы используем высокое качествосыпучий фруктовый и овощной порошоккоторые прошли испытания на пестициды и тяжелые металлы, чтобы сконцентрировать до 80% их сока. И мы не содержат искусственных красителей и сахарозы, настаивая на замене сахарозы натуральной фруктовой фруктозой. Предоставить потребителям полный спектр средств защиты кишечника. Если вы заинтересованы в нашей информации, добро пожаловать к нам:info@gybiotech.com.
