Описание

Технические параметры

Поставщик порошка чая Матча:

Массовый порошок чая матчаИзготовлен из высококачественных чайных листьев, которые тщательно выращены в тени, собраны вручную и мелко измельчены в порошок. Он богат антиоксидантами и имеет яркий зеленый цвет. Guanjie использует процесс сушки горячим воздухом без каких-либо добавок. Добро пожаловать, чтобы связаться с нами.

matcha tea powder

Почему стоит выбрать порошок чая матча Guanjie?

• Мы уделяем особое внимание качеству и безопасности порошкового чая Матча, используя управление качеством и технологии на самом высоком уровне.

• Длительный срок хранения, без консервантов.

• Цвет и вкус сохраняются.

• Компетентные цены и возможность быстрого удовлетворения запросов.

• Сильная инфраструктура и преданная своему делу рабочая сила.

Сертификат подлинности:

Элемент	Спецификация	Результат	Метод
Основная информация о продукте
Род и вид	чайный куст	Соответствовать	/
Часть завода	Лист	Соответствовать	/
Страна происхождения	Китай	Соответствовать	/
Органолептические данные
Цвет	Он должен иметь желаемый цвет порошок матча и будьте зелеными цвет.	Соответствовать	ГБ/Т29602-2013
Форма	Без комочков, рыхлый, однородный порошок.	Соответствовать
Запах и вкус	Продукт должен иметь характерный вкус и запах, не иметь раздражений, горелого, прогорклого и другого запаха.	Соответствовать
Примесь	Без видимых примесей	Соответствовать
Растворимость	После растворения получали прозрачную или однородную суспензию.	Соответствовать
Данные обработки
Метод обработки	Шлифование	Соответствовать	/
Физические характеристики
Убыток от высыхания	<7.0%	4.39%	GB5009.3-2016
Тяжелые металлы
Всего тяжелых металлов	<10ppm	Соответствовать	USP<231>, метод II
Как	<2.0ppm	Соответствовать	AOAC 986.15, 18-е место
Pb	<2.0ppm	Соответствовать	AOAC 986.15, 18-е место
CD	<0.5ppm	Соответствовать	AOAC 986.15, 18-е место
ртуть	<0.5ppm	Соответствовать	AOAC 971.21, 18 место
Остатки пестицидов
666	<0.2ppm	Соответствовать	ГБ/T5009.19-1996
ДДТ	<0.2ppm	Соответствовать	ГБ/T5009.19-1996
Микробиология
Общее количество тарелок	<10,000cfu/g	Соответствовать	AOAC 990.12, 18-е место
Всего дрожжей и плесени	<1,000cfu/g	Соответствовать	FDA (BAM) Глава 18, 8-е изд.
кишечная палочка	Отрицательный	Отрицательный	AOAC 997.11, 18-е место
Сальмонелла	Отрицательный	Отрицательный	FDA (BAM) Глава 5, 8-е изд.

Внедрение продукции:

Guanjie не добавляет никаких других ароматизаторов или добавок в процесс производства матча. Матча изготавливается из листьев свежего зеленого чая. После специальной обработки чайные листья превращаются в порошок. Этот метод производства сохраняет натуральный вкус и питательные вещества чайных листьев. Нет необходимости добавлять другие ароматизаторы. Необыкновенный аромат и вкус матча обусловлен свойствами самих чайных листьев, а не внешними добавленными веществами. Таким образом, естественныйсыпучий порошок чая маттяего не нужно изменять путем добавления других ароматизаторов или добавок, чтобы обеспечить настоящий вкус матча.

Блок-схема:

matcha tea powder flowchart

Требования к сырью матча

Матча предъявляет высокие требования к качеству сырья. Это требует использования чайных листьев с высоким содержанием аминокислот, белка и хлорофилла, а также низким содержанием кофеина в сырье. Перед сбором урожая предъявляются требования к срокам сбора свежего чайного листа и размеру листьев.

Разница между порошком зеленого чая и порошком матча

• Цвет:

Матча темно-зеленый или темно-зеленый, потому что покрыт пропаренной зеленью; порошковый зеленый чай имеет травянисто-зеленый цвет.

• Вкус:

Матча не вяжущий и менее горький; зеленый чай немного горьковат.

• Аромат:

Матча – аромат морских водорослей и листьев клецок; порошок зеленого чая имеет травянистый аромат.

• Крупность:

Порошок зеленого чая грубее, чем матча.

• Ингредиенты:

Матча богата чайными полифенолами, аминокислотами, хлорофиллом, ароматическими веществами, целлюлозой, кофеином, витаминами С, Е и бета-каротином.

Зеленый чай богат кофеином, полифенольными соединениями (катехинами), витаминами, минералами, аминокислотами и др.

Способ заваривания

• Первый метод заваривания

Приготовление порошка матча – очень сложный процесс. Первый шаг — положить небольшое количество матча в чашку чая и добавить немного теплой воды. Будьте осторожны, не используйте здесь кипящую воду. В чайной культуре температура воды является чрезвычайно важным фактором при заваривании порошкообразного чая. Затем чай традиционно хорошо размешивают. Что касается количества теплой воды, то конкретно, если заваривать крепкий чай, это 60 мл кипятка плюс 4 грамма сыпучего порошка матча. Для жидкого чая это 60 мл кипятка плюс 2 грамма порошка чая маття. Затем вы можете аккуратно использовать чай, чтобы нанести густую пену на поверхность заваренного чая в качестве украшения, что выглядит очень вкусно и ароматно.

matcha powder juice

• Второй способ заваривания

Даже если в вашей повседневной жизни нет специализированных инструментов или стандартных мерных приборов, вы все равно можете заварить порошок матча. Сначала добавьте в смесь немного кипятка.сыпучий порошок чая маттяи непрерывно помешивать. До тех пор, пока порошок матча и вода полностью не смешаются друг с другом, без частиц и комков. Затем добавьте немного горячей воды и продолжайте помешивать. Делайте это постепенно, становясь тоньше и тоньше. В конце влейте весь оставшийся кипяток. Здесь следует отметить одну вещь: вы не можете использовать холодную воду, иначе ингредиенты матча окислятся и изменят цвет, и вы не получите мягкий и свежий зеленый цвет, и это будет выглядеть странно. И процесс замешивания пасты очень важен. В противном случае, весьма вероятно, вы не сможете заварить порошок матча, и он превратится в комковатую массу с плохой текстурой и вкусом.

Подходящие люди:

Вот некоторые группы людей, которые обычно используют порошок чая маття:

Любители чая:

Порошковый зеленый чай матча особенно популярен среди любителей чая, которые ценят его особый вкус. Многим людям нравится насыщенный вкус умами и успокаивающий эффект, который оказывает чай матча.

Люди, заботящиеся о своем здоровье:

Чай Матча известен своей потенциальной пользой для здоровья. Он богат антиоксидантами, в частности катехинами, которые, как полагают, обладают различными полезными для здоровья свойствами.

Искатели энергии и фокуса:

Чай матча содержит умеренное количество кофеина, который может обеспечить мягкий и устойчивый прилив энергии без нервозности и сбоев, связанных с другими напитками с кофеином. Считается, что сочетание кофеина и аминокислоты под названием L-теанин в чае матча способствует состоянию спокойной активности и улучшению концентрации внимания.

Лица, нуждающиеся в детоксикации:

Чай матча часто ассоциируется с детоксикацией из-за высокого содержания антиоксидантов. Антиоксиданты чая матча, такие как EGCG (эпигаллокатехин галлат), могут поддерживать естественные процессы детоксикации организма, нейтрализуя вредные свободные радикалы.

Люди, желающие расслабиться:

Массовый порошок чая матчаоказывает успокаивающее действие на организм, поскольку содержит L-теанин, который, как известно, помогает людям расслабиться и уменьшить беспокойство. Чай матча – популярный способ расслабиться и отдохнуть для многих людей.

Альтернативы кофе:

Благодаря своим энергетическим качествам и способности обеспечивать умственную активность без нервозности, связанной с употреблением кофе, чай матча часто заменяет кофе.

Приложения:

1. Йогурт

Добавление порошка матча в йогурт увеличивает терапевтическую ценность йогурта. Смешайте и приготовьте чайный порошок, свежее молоко, белый сахар и стабилизатор. После гомогенизации, стерилизации и упаковки можно получить питательный и вкусный чайный йогурт. Йогурт Матча — это новый вид напитка для здоровья. Добавление матча оказывает определенное антибактериальное действие и снижает количество молочнокислых бактерий.

2. Выпечка (торт или хлеб)

Исследования показывают, что при изготовлении торта добавляется 1,4% матча, а пирог выпекается при температуре 225 градусов в течение 11 минут на нижнем огне и 13 минут на поверхности. Из него можно приготовить пирог из зеленого чая — пухлый, эластичный, без трещин, ярко-зеленый, с чайным ароматом и освежающим вкусом.

matcha powder application

3. Мороженое

Матча также лучше всего подходит для продуктов, обработанных при низких температурах. Матча в мороженом матча является хорошим источником натуральных пигментов, которые могут заменить обычные химические пигменты. Не только визуальный эффект является лучшим, но и мороженое источает легкий чайный аромат, который подчеркивает характеристики продукта.

4. Чай с молоком

Чай с молоком Матча – лучший напиток для здоровья и красоты последних лет. Особенно его уникальный аромат и яркий цвет матча, а также его особое воздействие на потерю веса и красоту. Из-за мгновенной растворимости матча добавление стабилизатора может привести ксыпучий порошок чая маттяхорошо подвешивается в чашке.

5. Лапша

Количество добавленного порошка матча составляет 1%-2% (по весу). Готовый продукт не только имеет более выраженный чайный вкус и цвет, но и не влияет на прочность соединения. При замешивании теста чайный порошок следует добавлять в воду, чтобы он полностью впитался и расширился и образовал устойчивую чайную мякоть. Это сделает тесто более равномерным, а изделие будет иметь лучший внешний вид, качество и эффективность.

Где купить порошок чая матча оптом?

Гуаньцзесыпучий порошок чая маттяПроизводственный процесс подвергается строгому контролю качества на протяжении всего процесса. Он прошел не только сертификаты ISO, Halala, но также HACCP и другие системные сертификаты. Вся продукция соответствует национальному экологическому пищевому стандарту.

Высокий контроль качества:

High quality control Guanjie